Die Bohnen spülen wir unter fließendem Wasser ab und geben sie in eine Schüssel. Wir zerdrücken sie mit einer Gabel oder benutzen einen Pürierstab und achten darauf, dass die Masse nicht vollkommen homogen wird. Die roten Zwiebeln und die Knoblauchzehen schneiden wir so fein wir können...

Mehl und Salz geben wir in eine entsprechend große Schüssel, oder wenn uns das lieber ist, auf ein Backbrett oder den Küchentisch. In die Mitte des Mehlhaufens machen wir eine Vertiefung, in die wir 100-200 ml des Wassers geben. Dazu geben wir Zucker und Hefe und verrühren alles...

Die Zutaten geben wir in eine Rührschüssel, vermischen sie und teilen sie dann in sechs gleiche Teile. Wir rollen sie auf Tellergröße aus. In einer trockenen Pfanne, auf einer Eisenplatte oder im Herd backen wir sie auf jeder Seite etwa 30 Minuten. Zur Füllung der fertigen Wraps eignet...

Für diese Speise aus der äthiopischen Volksküche benötigt man zwei besondere Gewürze, die in Europa nicht leicht zu beschaffen sind. Wir empfehlen, zuerst in afrikanischen Geschäften oder Restaurants nachzufragen; man kann sie natürlich auch online bestellen.   Das Olivenöl in...

Wir meinen, dass zum Fest auch gute Laune gehört, besonders, da wir ja einen Geburtstag feiern. Für gehobene Stimmung und ungetrübte Freude haben wir eine klassische Weihnachtsleckerei etwas aufgemotzt. Gibt es etwas Schöneres, als wenn die ganze Familie zusammen lacht? Die trockenen...

Hier ist ein altes Rezept mit grünem Anstrich. Bevor wir zur Tat schreiten können, brauchen wir Cannabismilch. Die verwendete Menge des Grüngewürzes hängt natürlich von den persönlichen Bedürfnissen ab (medizinisches Ziel oder Entspannung), der Toleranzschwelle und der erwünschten...

Mathias Bröckers über Cannabis, die Legalisierung und sein neuestes Hanfbuch Mathias Bröckers aus Berlin sollte allen, die sich ernsthaft mit Cannabis befassen, ein Begriff sein. Der heute 60-Jährige war Gründer bzw. Mitbegründer des Hanfhauses in Berlin und Autor des bahnbrechenden...

Das Cannabis in einem Mixer mahlen, dann mit dem Zucker und dem Zimt mischen. Mit dieser Paste die Äpfel füllen, mit Zimt bestreuen und mit der Kirsche dekorieren. Im Ofen 25 Minuten bei 250°C backen. Beim Genuss des Wilden Apfels am offenen Kaminfeuer wünschen wir angenehme...

Lecker, gesund und ökobewusst Hanftofu kann über die Liebhaber von Lebensmitteln auf Hanfbasis hinaus auch mit dem berechtigten Interesse derer rechnen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, unter Lebensmittelallergien leiden oder abnehmen wollen. Abgesehen davon, dass er viel gesünder...

Quesadillas mit Guacamole Als eines der berühmtesten Gerichte der mexikanischen Küche sind Quesadillas schnell und einfach zubereitet und unbedingt frisch zu genießen, weil sie schnell braun werden. Es folgt ein Grundrezept, das nach Belieben verändert und gewürzt werden kann. Die einzige...

Die Zwiebel ist eines der wichtigsten Würzmittel für Speisen. Ihren Wert machen nicht die in ihr enthaltenen fast 1.000 Kohlenhydrate, die 300 verschiedenen Eiweißarten und die unglaubliche Menge Vitamin C aus – die natürlich nicht nebensächlich sind – sondern ihre ausgezeichneten...

Rätselfrage: Was ist das? Es ist grün, Abkömmling einer Pflanze, die in China heimisch ist und welche die Menschheit seit Jahrtausenden zu sich nimmt – seitdem sie festgestellt hat, dass sie eine positive Wirkung auf den Organismus und das Denken hat, manchmal belebt, manchmal beruhigt?...